Nous pouvons diviser le nettoyage des glaçons en deux étapes :
- NETTOYAGE DU BAC DE STOCKAGE : recommandé au moins une fois par semaine pour maintenir une désinfection correcte, étant donné que la glace produite est fournie aux clients. Vous pouvez le faire en utilisant des produits de nettoyage ordinaires, qu’ils ne sont pas acides. On rappelle que le matériau avec lequel le bac est formé est traité avec des produits antibactériens à base de sels d’argent, mais cela ne remplace pas son nettoyage habituel.
- NETTOYAGE DU CIRCUIT : recommandé au moins deux fois par an, pour éliminer la présence de calcaire et/ou de moisissures et/ou d’algues qui se forment inévitablement avec le temps dans l’ensemble du circuit hydrique et dans toutes les parties en contact avec l’eau. La fréquence de nettoyage dépend de la dureté de l’eau, il est donc possible qu’en présence d’eau particulièrement “dure”, riche en calcium, il soit nécessaire d’effectuer un nettoyage plus fréquent. Nos machines intègrent dans le logiciel une fonction spéciale appelée “cycle de lavage”, à utiliser pour cette opération. Le nettoyage du circuit peut également être effectué par un personnel non spécialisé, en suivant attentivement le manuel d’utilisation fourni avec l’équipement (rubrique “Nettoyage”). Pour cette opération, utiliser exclusivement de l’acide citrique.