Le roi de l’été
Glace BERRIES
La version noire du Mojito est beaucoup plus aromatique et complexe que la version classique, avec la menthe et la réglisse qui se suivent dans une succession de parfums piquants.
Le Black Mojito acquiert une grande renommée grâce à sa couleur foncée caractéristique, tendant au noir. Beaucoup de bars le servent avec une paille de réglisse.
Voilà la recette
4 cl rhum blanc
3 cl de jus de citron vert
1 cl liqueur à la réglisse
3 pousses de menthe
2 cuillères de sucre
soda
Écraser les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert. Ajouter d’abord la réglisse, puis ajouter le rhum, la glace berries et enfin remplir de soda. Décorer avec des feuilles de menthe et servir avec une paille.