Il re dell’estate

Ghiaccio BERRIES

La versione black del Mojito è molto più aromatica e complessa, rispetto a quella classica, con la menta e la liquirizia che si rincorrono in un susseguirsi di profumi pungenti.

Il Black Mojito sta assumendo grande fama anche grazie al suo caratteristico colore scuro, tendente al nero. Molti bar lo servono insieme ad una cannuccia di liquirizia.

Ecco la ricetta.

4 cl rum bianco
3 cl succo di lime
1 cl liquore alla liquerizia
3 germogli di menta
2 cucchiaini di zucchero
soda water

Pestare le foglie di menta con lo zucchero e il succo di lime. Aggiungere prima la liquirizia, poi unire il rum, il ghiaccio berries e infine colmare con soda water. Decorare con germoglio di menta e servire con cannuccia.

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